Gör så här

• Sätt ugnen på 180 grader.
• Vispa rumstempererat smör och socker riktigt mjukt och luftigt.
• Blanda ner ägg och vaniljsocker och vispa till en jämn smet. Blanda varmt vatten och kakao i en skål. Rör ordentligt tills alla klumpar är upplösta och vispa sedan ner kakaoblandningen i smeten.
• Sikta ner vetemjöl, salt och bakpulver och vänd försiktigt runt i smeten tills allt precis är blandat.
• Ställ små pappersformar i en minimuffinsplåt och fyll varje form till 3/4.Grädda cupcakesen i ugnen i cirka 15 minuter, testa med ett sticka att de är klara. Ta ut cupcakesen ur formen och låt svalna på galler

Frosting

• Vispa smöret riktigt mjukt.
• Vispa sedan ner philadelphiaosten.
• Vispa tillsist ner florsockret (lite i taget).
• Tips! När du är klar med cupcakesen, tillsätt kolasås på frostingen.

 

Har varit jättesugen på att baka cupcakes sen jag köpte min cupcakebok, för kanske en månad sedan. Så igår fick det bli en bakardag. Det blev Banan Cupcake den här gången. Dem blev faktiskt riktigt goda, även fast jag egentligen inte tycker om cupcake/muffins. Men det är ju så himla kul att baka och dekorera!